Der Biohof Paulsen liegt eingebettet in eine malerische Landschaft und profitiert von den natürlichen Gegebenheiten, die die Region zu bieten hat. Mit einer Höhenlage von 152 Metern befindet er sich in einer eher flachen Umgebung, die den Anbau verschiedener Kulturen begünstigt.

Die Bodenwertzahlen auf dem Hof variieren zwischen 40 und 80, was auf eine gute Bodenqualität und Fruchtbarkeit hinweist. Diese Vielfalt ermöglicht eine breite Auswahl an Pflanzen, die erfolgreich angebaut werden können. Die Bodenarten auf dem Hof sind hauptsächlich sL und IS. Der sL-Boden ist leicht und sandig, während der IS-Boden schwerer und lehmhaltiger ist. Diese Kombination bietet eine gute Grundlage für den Anbau verschiedener Kulturen und ermöglicht eine optimale Nutzung der vorhandenen Flächen.

Die jährlichen Niederschlagsmengen liegen in der Region bei etwa 500 Liter/ m². In den letzten fünf Jahren beobachten wir eine Veränderung der Verteilung der Niederschlagsmengen und der Temperatur. Besonders die Frühsommer-Trockenheit stellt uns oft vor große Herausforderungen. Wir haben daher in Bewässerungssysteme investiert. Ein schlagkräftiges Team an Mitarbeitern hilft uns bei der täglichen Arbeit.